° 廚房裡的光 °
在大家熟悉的場景裡，我能看見的是他為廚房帶來的光
每天，他親手完成的各式歐款麵包成為了我的早餐
每天，他會花時間與他的寶貝魯邦酵頭相處
每天，他會讓麵粉粒子在廚房的空氣裡飛揚
每天，他會讓烘焙中的麵包香在屋子裡迴盪
每天讀書，每天觀察，每天練習
每天～ 每天～
昨天早晨，起個大早的他，先將新鮮草莓打成了泥
一同早餐時，他告訴我草莓泥會變成歐款麵包，在敘述的過程裡，漸漸看到草莓蔓越莓粉紅麵包的雛形
早餐後，看到紅紅草莓為麵團帶來的暖暖朱紅色澤，漸漸好奇麵包完成時的滋味與口感
剛過午餐時間，看著魯邦酵頭奮力給予麵團的力量，已經給予即將而來的美味，許多承諾
當麵包在烤箱裡成功長大，噴香出爐時，在麵包的麥香中，體會從深深心中升起的濃厚喜悅
這樣的等待，延續著，直到麵包被切開的那一刻，好奇與期待一次滿足
有很多時候，在我們找尋光的過程裡，或者能經由自己的手與心，找到那分恆常
★草莓蔓越莓粉紅麵包★ by不萊嗯的烘焙廚房
https://www.facebook.com/BrianCuisine/videos/325148098058507/
歐式麵包製作流程參考：https://goo.gl/LFKNvy
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